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二日酔い
12月は忘年会やクリスマスなどでお酒を飲む機会も増えますよね。楽しくなるお酒の席ですが、飲みすぎは体に毒です。頭痛が起きたり、吐き気を感じたりするのが、いわゆる二日酔いの症状です。

二日酔いの原因とは?
  お酒に含まれるアルコールは、肝臓で体に無害なものに変えられ、体の外に排出されますが、肝臓も無限のアルコールを処理できるわけではありません。自分自身の処理能力をこえる量のアルコールが摂取された時、二日酔いの症状が現れるわけです。
二日酔いイメージ
中華風しじみがゆ
二日酔いイメージ
■解消法は?
  一番の解消法は、飲みすぎないこと!アルコール処理能力は人によって異なるので、自分自身にあったお酒の量を考えながら、適度な飲酒を心がけましょう。 また、アルコールを処理するのは肝臓なので、肝臓への負担を減らすことが大切です。

お酒を飲む機会が続く時は休肝日を作ってあげることも大事です。食事はエネルギー、脂質を摂りすぎないように注意しましょう。 では、ここで肝臓に良い食べ物を紹介します。

二日酔いイメージ
ウコン(ターメリック) クルクミンは抗酸化作用があり、肝臓保護に働きます。
大豆・大豆製品 良質なタンパク質が含まれます。
タンパク質は肝臓で働く多くの酵素の材料となります。
しじみ オルニチンは肝臓の解毒機能に大きく関係しているアミノ酸です。
牡蠣、イカ、タコ タウリンは胆汁酸の分泌を活発にし、肝臓の働きを助けます。
ごま セサミンは肝臓の働きを高め、肝臓の保護に働きます。
にんにく 代謝を助けるビタミンB群、肝臓に運ばれた毒素を体外に排出するのを助けるアミノ酸などが含まれます。
キャベツ ビタミンUが肝臓内の余分な脂肪を代謝し、肝機能を高めます。

基本は、栄養バランスの良い食事です。ビタミン、ミネラルが豊富な野菜もしっかり摂りましょう!

レシピ

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肝臓強化といえばビイレバーキング! お酒は肝臓で処理されるので、お酒が好きな方にこそ飲んでもらいたいのがビイレバーキングです。
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