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キャベツの効能
にんじんはβ―カロテンが、豊富に含まれています。

カロテンは体の中でビタミンAに変わります。ビタミンAは、皮膚や粘膜を正常に保つ効果があるので、肌荒れやシワを防ぐともいわれています。 また、β―カロテンには抗酸化作用があるので、シミや日焼けなども予防してくれます。なので、毎日欠かさずとりたい食品です。

<参考文献>
成美堂出版 中村丁次 「栄養の基本がわかる図鑑事典」
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